基本信息
【主要营养】β-谷甾醇、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖甙
【食疗功效】养胃健胃、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、清肺润肺、治疗便秘
【适宜人群】一般人群均可食用。心烦口渴、心阴不足、心烦不眠患者更易食用。
【禁忌人群】风寒咳嗽、感冒、腹泻、胃寒腹痛病人忌用。
麦冬的功效和作用
【清心除烦】麦冬可以清心除烦，主治内热扰心之证。
【滋阴润肺】麦冬可以养阴润肺，主治阴虚肺燥，干咳、燥咳，劳热咳血等证。
【益胃生津】麦冬可以益胃生津，善治胃阴不足，舌干口渴，纳呆不饥等证。
【治疗便秘】麦冬可以消除便秘，主治阴虚肠燥，大便秘结者。
食用麦冬要注意什么？
麦冬可以内服，煎汤服用，用量为10到20克，亦可用6到12克制成丸剂、散剂服用。
麦冬不宜和鲤鱼搭配，会降低食用功效。
麦冬不宜和木耳搭配，会引发胸闷。
如何挑选麦冬？
麦冬本身是带有一股微微的气香味的，而且表面颜色呈现为白色或者是淡黄色，有细微的纵纹，非常的柔韧，呈现出半透明状，折断后的麦冬一般颜色会呈现出黄白色。
如何保存麦冬?
一般将麦冬封存好放置在阴凉干燥处即可保存。