益母草的功效作用与禁忌

【主要营养】蛋白质、碳水化合物

【食疗功效】补血养血、安神镇定、止泻、消除水肿、养颜、抗衰老

【适宜人群】般人群均可食用益母草。月经不调患者更易食用。

【禁忌人群】阴虚血少、月经过多、寒滑泻利者禁服益母草；孕妇忌食益母草。

【活血调经】益母草具有养血活血，调理月经的功效，能用于治疗月经不调，经闭以及痛经等症状。

【预防心血管疾病】益母草能平缓心率，降低冠脉阻力，有利于保护心脏动作功能，预防心血管疾病。

【美容养颜】益母草具有养血活血、抗衰老的功能，能用于治疗黑斑、雀斑等。

益母草烹调前应先去除杂质，用清水洗净，用刀切成段后再煮食。

益母草可只取汁液来烹调。

挑选益母草时要挑选叶片为圆心形的，叶片为青绿色的，质地显得十分的鲜嫩，花色为紫色，看起来越鲜艳的越好。

可将益母草晒干后，直接放置在干燥通风处保存即可，也可以将晒干的益母草切段后放置在容器中保存。