基本信息
【主要营养】维生素E，维生素B、β-胡萝卜素、微量元素，醛糖、绿原酸
【食疗功效】补阳壮阳、养肾补肾、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、减肥
【适宜人群】适宜中老年人肾气不足，腰膝疼痛，腿脚软弱无力，小便余沥者；妇女体质虚弱，肾气不固，胎漏欲堕及习惯性流产者保胎时；小儿麻痹后遗症，小儿行走过迟，两下肢无力者；高血压患者。
【禁忌人群】阴虚火旺者慎服。
杜仲的功效和作用
【降血压】杜仲具有降血压的功效，可以治疗肝肾亏虚、高血压病、眩晕症等。
【补肝肾】杜仲具有补肝肾的功效，可以治疗肾气不固、慢性前列腺疾病、性功能障碍等。
【强筋骨】杜仲具有强筋骨的功效，可以治疗慢性关节疾病、骨结核。
【安胎气】杜仲具有安胎气的功效，可以治疗痛经、功能失调性子宫出血、慢性盆腔炎。
食用杜仲要注意什么？
杜仲的用量一日为10到15克即可。
忌与乳酶生合用，合用会破坏乳酶生中的活性乳酸杆菌，使疗效降低，同时也会降低痢特灵的有效浓度。
忌与平肝丸、鸡肝散合用，同服易引起高血压反应，轻者头痛头昏，重者可危及生命。
如何挑选杜仲？
杜仲在挑选的时候要挑选比较厚越大的越好，将杜仲表面的粗皮刮干净后，内皮表面会呈现出暗紫色，将杜仲掰断后会出现像橡胶丝一样的银白色，而这种物体越多代表杜仲越好。
如何保存杜仲?
可以直接将杜仲放置在干燥阴凉处进行保存即可。