干贝的功效作用与禁忌

【主要营养】蛋白质、碳水化合物、维生素B2、钙、磷、铁

【食疗功效】软化血管、降血压、降胆固醇

【适宜人群】一般人群均可食用。适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。

【禁忌人群】儿童、痛风患者忌食。

【降胆固醇】干贝具有滋阴补肾的功能，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。

【软化血管】干贝具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。

【增强免疫力】干贝富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌等多种营养素，有增强免疫力、强身健体的功效。

干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。

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可以将干贝放置在密封的罐子或者瓶子内，也可以放在保鲜袋中密封好后放置冰箱内保存即可。