基本信息
【主要营养】蛋白质、壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、氯化钠、磷酸钙、镁盐
【食疗功效】壮阳健身、益血补肾、健胃理气
【适宜人群】适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用。
【禁忌人群】脾胃虚、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者、乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
墨鱼的功效和作用
【补肾理气】墨鱼不仅能壮阳健身，还可益血补肾，健胃理气。
【女性理想食物】对于女性来说，无论经期、妊娠期、产后恢复期或者哺乳期，食用墨鱼都非常有利
【促进生长发育】墨鱼富含锌，能促进细胞分裂和生长，对宝宝的生长发育、免疫功能、视觉及性发育有着重要的作用。
食用墨鱼要注意什么？
墨鱼不要吃太多，否则消化不良。
墨鱼是肉食性鱼类，体内的污染物含量较高，所以宝宝不宜多食。
墨鱼体内含有很多墨汁，不易清洗，可先撕去表皮，拉掉灰骨，放入有水的盆中清洗。
如何挑选墨鱼？
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如何保存墨鱼?
墨鱼的颜色一般呈现出浅褐色，过于白的墨鱼很可能是经过漂白的，并墨鱼非常柔软有弹性，如果出现肉质溃烂的墨鱼并不新鲜了，不宜购买。