基本信息
【主要营养】小檗碱、黄连素、甲基黄连碱
【食疗功效】清热燥湿、泻火解毒、安胎、止血
【适宜人群】一般人均易食用，特别是孕妇。
【禁忌人群】脾肺虚热者忌之。凡中寒作泄，中寒腹痛，肝肾虚而少腹痛，血虚腹痛，脾虚泄泻，肾虚溏泻，脾虚水肿，血枯经闭，气虚小水不利，肺受寒邪喘咳，及血虚胎不安，阴虚淋露，法并禁用。
黄芩的功效和作用
【清热除燥】黄芩有清热燥湿、泻火解毒的功效。
【止血安胎】黄芩有止血安胎的功效。
【降压】黄芩有降压的作用。
食用黄芩要注意什么？
黄芩苦寒伤胃，脾胃虚寒者不宜使用。
脾肺虚热者忌用黄芩。
如何挑选黄芩？
挑选黄芩要选择色泽经黄色的，然后页面上带有许多劲的，一般选择黄芩选择比较小片的更好，抓起黄芩闻一闻有没有腐蚀的味道，够不够干。
如何保存黄芩?
将黄芩晒干后，找个玻璃罐子将黄芩放置在里面密封好，主要防潮防虫即可。