日式饭团的做法分享

准备大米和糙米各一碗，它们的比例是1:1。

将糙米和大米一起加入锅中，煮成一锅米饭。

将青红椒、鸡肉切成小丁备用，其他的调料（醋、淀粉、食盐、糖、豆瓣酱、芽菜）也要准备好。

将鸡肉、青红椒、芽菜放入锅中翻炒，再加入豆瓣酱、食盐、醋等调味料，炒好后起锅。

在碗中放入3g食盐、12g糖、15g白醋，搅拌均匀，制成调味醋。

将调味醋倒入煮好的米饭中，搅拌均匀。

去一大勺米饭，在手掌上压出一个浅窝。

在浅窝中放入内陷，双手托住米饭，往中间合拢，让米饭包裹住肉馅。

将饭团用手团成一个圆球状。

用手将饭团捏成一个三角形，并作适当的修整。

在饭团上贴上一片海苔，日式饭团就做好了。你可以根据自己的喜好，放入不同的内陷。