操作方法
将黄豆洗净泡发。
猪蹄用冷水浸泡，去除血水。
将浸泡后的猪蹄冷水下锅，加入姜片焯水。
沥干水分后放入砂锅中。
加入浸泡好的黄豆。
加入所有大料，生抽，老抽，料酒和盐。
加水没过猪蹄。
开大火，煮两小时后即可食用。
怎么做猪蹄好吃
作者：小小谷 | 创建时间: 2023-06-05
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。下面教你炖猪蹄黄豆汤。...
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将黄豆洗净泡发。
猪蹄用冷水浸泡，去除血水。
将浸泡后的猪蹄冷水下锅，加入姜片焯水。
沥干水分后放入砂锅中。
加入浸泡好的黄豆。
加入所有大料，生抽，老抽，料酒和盐。
加水没过猪蹄。
开大火，煮两小时后即可食用。