操作方法
鱼片加盐，料酒，豆粉，蛋清腌制。
油烧热后，加葱姜蒜，豆瓣爆香，加火锅料，干辣椒，花椒。
加水煮开。
加土豆，杏鲍菇。
加鱼肉。
煮熟后撒上花椒面，辣椒面。
少许热油淋上。
出锅装盘即可。
火锅鱼的正宗做法
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-07-06
火锅鱼是标准的川味，如何在家做出正宗火锅鱼？...
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