操作方法
羊肉切成小块，清水浸泡2小时，中途换2次水。
准备好香料。
浸泡好的羊肉下锅加水焯水。
勺子去除白沫。
煮熟后捞出，凉水中降温5分钟，加入胡椒粉，十三香，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，白酒腌制。
准备好配菜。
锅内放油，油温三成热后下豆瓣酱炒香。
炒香后放香料和姜葱蒜，翻炒。
放腌制好的羊肉和杏鲍菇，翻炒一会儿，加清水没过有肉，放橘子皮，小火煮。
半小时后放藕，山药和胡萝卜，小火再焖半小时，出锅装盘即可。
黄焖羊肉的做法
作者：神奇的周 | 创建时间: 2023-07-23
秋冬吃羊肉滋补又御寒，下面教你做黄焖羊肉。...
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