操作方法 白菜洗净从底部切成两半,把每片白菜叶子都摸盐,腌制2个小时;取白开水倒入碗中,加入辣椒酱、家乐辣鲜露调匀,放入姜、蒜、苹果、梨末、盐搅拌均匀备用;将白菜装入容器中,倒入做好的调料,盖上盖子放入冰箱冷藏室冷藏3-5天即可;