炸猪排的做法

作者:如沐春风 | 创建时间: 2023-06-26
炸猪排是家庭聚餐中一道常见的菜肴,猪排被炸的外酥里嫩广受餐桌上小朋友们的喜爱,那 接下来我们来看看黄金炸猪排的做法吧。...
炸猪排的做法

操作方法

将猪里脊柔切块,用刀背拍打,交错敲打出纹路,使之松散好入味,放入碗中;

加入生抽、料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀,使之腌入味;

将腌好后的猪里脊肉正反两面撒上一层面粉,将鸡蛋打成蛋液,把蘸有面粉的猪里脊肉放入蛋液中滚一圈,后再均匀的裹上面包糠;

下油锅炸至微黄,再取出沥油,而后再下油锅炸一次,炸至金黄,取出用厨房专用的吸油纸将猪排上的油吸尽,切成条状,装盘即可。

温馨提示

喜欢不同口味的朋友们可以选择自己配不同的酱料,例如番茄酱或者是烤酱之类的,蘸酱食用口感更好哦。
点击展开全文

更多推荐