操作方法
将白砂糖倒入锅中，然后倒入清水，中火加热，搅拌；
等到白砂糖充分融化后，加入新鲜的柠檬汁，这时不再搅拌，加入柠檬汁后的糖水可以明显看到颜色的改变；
盖上锅盖，中火转小火，不用搅拌，熬制一个小时左右，待颜色变成琥珀色时就可以了（也可以用勺子试一试，看能不能牵丝）；
放凉后装瓶，这时好看又好用的糖浆就做好了。
温馨提示
熬制糖浆时，一定要注意小火熬制，并且不能搅拌，这样熬制出来的糖浆才会好看。
转化糖浆的做法
作者：朋克周 | 创建时间: 2023-03-23
转化糖浆是自制月饼中的一个重要步骤，要做出好看又好吃的月饼，做好糖浆十分重要，下面我们就来看看怎么在家中自己做糖浆吧。...
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