操作方法
凉拌茼蒿 材料：茼蒿1把，蒜瓣3粒，生抽、醋、白砂糖适量 步骤： ①先将茼蒿洗干净，沥水切段，将蒜拍成蒜瓣，备用； ②酱油、醋以1：1比例调好，加入适量的白砂糖； ③将调味料加入茼蒿盘中，搅拌均匀即可。
茼蒿炒豆干 材料：茼蒿1把，豆干2块，蒜，盐、香油、味精、食用油适量 步骤： ①将茼蒿去掉叶子，只保留茎部切成段，豆干切成条片状，大蒜改刀成末； ②在锅内倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香； ③放入茼蒿的茎部炒至断生，后将豆干倒下去，大火翻炒几下，加入盐调味； ④关火，加入味精和香油，翻炒均匀即可装盘。
火腿茼蒿水果酸奶沙拉 材料：茼蒿150g，香梨半个，酸奶半杯，巴玛火腿3片，香橙半个，盐适量，香油适量 步骤： ①将茼蒿洗干净沥水后铺在碗底，香梨去皮后切成小片放入碗中； ②将巴玛火腿片卷成花插在其中； ③将甜橙去皮、去膜后切成小块放入； ④在表面淋一点橄榄油，均匀的撒一点细盐，最后将酸奶浇在沙拉表面； ⑤美味简单的沙拉就做完了。