一步一步教你摊煎饼

容器中先放水，再一点一点倒入面粉，边倒边搅拌，以免一次性面放多了。调成稍稠些糊状，目测要比煎饼摊儿的稠。（面粉中也可加入玉米面，豆面等，但要注意比例变化）

准备配料。黄酱加水泻开。

炸薄脆。省事的小秘诀就是用现买的馄饨皮。锅中放适量油，八成热放入馄饨皮，炸至两面金黄捞出。

平底不粘锅中刷少许油。舀入一大勺面糊，用铲子铺开。

待面糊基本凝固，打入一颗鸡蛋。用铲子铺开。

撒些葱花，黑芝麻等，看个人喜好，也翻面后撒。

翻面刷酱。

放入薄脆，卷好。