操作方法 选取长青椒,去掉尾部的蒂。青椒从中部破开,注意不要切通,只切一面就好了。将青椒洗干净沥水,取适量的盐涂抹在青椒的内部和外表面。腌制青椒1天左右,在上面倒上适量的辣椒酱或者调好的调料,就可以使用了。