操作方法
海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟。加少许盐，目的是为了吐沙。
姜清洗干净，切成姜末。
把盐、姜末、酱油、香油、醋放在一起做成调味汁。
锅里放入清水，把清洗好的海螺放入锅中。
开大火煮。煮开后转中火再煮五分钟。
五分钟后关火再焖两分钟。捞出沥干水盛盘，取出海螺肉后，蘸上调味汁即可食用。
温馨提示
海螺很容易煮老，注意掌握火候和时间。
水煮海螺做法
作者：滴水穿石 | 创建时间: 2023-06-03
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