操作方法
牛肉切薄片，加入蛋清、花椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、葱姜丝拌匀腌制15分钟以上。
红椒青椒都切成斜段。
锅里倒油加热，放下葱姜和干辣椒爆香。
放下牛肉片，大火快速翻炒。
放入切好的红椒和青椒，继续炒。
放入花椒粉翻炒片刻，最后加入盐，糖调味。
小炒牛肉做好了。
温馨提示
牛肉和栗子、盐菜、鲶鱼、田螺等食物同食会引起中毒
牛肉怎么炒才好吃
作者：彼岸花开 | 创建时间: 2023-06-07
牛肉含有足够的维生素B6，可增强人体的免疫力，牛肉的脂肪含量比猪肉低，吃了更健康。下面教大家一道小炒牛肉。...
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