操作方法
将所有材料备齐。
锅中烧水，下姜片和鸡肉，料酒，焯水。
水烧开后等鸡肉变白，捞出沥干。
锅中下油，下八角桂皮和花椒，再下干辣椒煸香后，下姜蒜煸炒。
下鸡肉，大火煸炒，等肉水汽炒干。
转小火，下豆瓣酱炒香。
倒入啤酒，大火烧开，转小火加盖烧20分钟后起锅装盘即可。
啤酒鸡的做法
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-06-20
啤酒鸡是最常见的家常菜之一，特点鲜味浓郁，鸡肉香嫩，鸡汤醉人。怎么制作啤酒鸡？...
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将所有材料备齐。
锅中烧水，下姜片和鸡肉，料酒，焯水。
水烧开后等鸡肉变白，捞出沥干。
锅中下油，下八角桂皮和花椒，再下干辣椒煸香后，下姜蒜煸炒。
下鸡肉，大火煸炒，等肉水汽炒干。
转小火，下豆瓣酱炒香。
倒入啤酒，大火烧开，转小火加盖烧20分钟后起锅装盘即可。