基本信息
【主要营养】维生素、尼克酸、抗坏血酸
【食疗功效】提高免疫力、保护肝脏、美容减肥、防癌、预防骨质疏松
【适宜人群】一般人都适合食用。尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者。
【禁忌人群】肾脏疾病患者忌食。
口蘑的功效和作用
【补硒】口蘑富含丰富的微量元素硒，常食能显著的起到补硒的功效。
【保护肝脏】口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。
【抗病毒】口蘑含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
【减肥】口蘑含有大量植物纤维，热量很低，常食能起到减肥瘦身的作用。
【预防骨质疏松】口蘑中含有大量的维生素D，能很好地预防骨质疏松症。
【防癌】口蘑含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
食用口蘑要注意什么？
最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质。
口蘑可以炒食或者与肉类煲汤食用。
如何挑选口蘑？
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如何保存口蘑?
保存口蘑的方法很简单，将口蘑放置在干燥阴凉通风的地方即可。