操作方法
挑选上好的五花肉。
猪肉不用洗。
倒盐，花椒，姜片，全方位搓揉。
把全部五花肉都搓揉一遍。
放入密封盒，淋上适量白酒，放入冰箱冷藏。
每隔2天取出把肉翻身，腌制半个月左右。
半个月后从冰箱取出，用温水洗净表面盐和花椒。
准备一瓶二锅头，倒入容器。
把全部肉用白酒过一次，浸泡5分钟。
在肉的一头戳上洞穿上绳子。
晾晒10天左右，大概八成干时，放入保鲜盒密封冷冻保存即可。
腌肉的家庭做法
作者：小小谷 | 创建时间: 2023-06-15
自己腌肉又香又卫生，简单又美味，下面教你制作腌肉。...
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