操作方法
排骨洗净，进锅煮两分钟去血水，然后捞出。
然后再锅里放点油，油热后放冰糖，待冰糖融化后下排骨，煎至肉金黄。
倒少许酱油给肉上色，炒香后加一勺豆瓣酱，放入大蒜，姜与桂皮。
炒出香味后加半勺酒入味。
然后加开水至没过排骨。最后看见水减少便可起锅。
红烧排骨的做法 最正宗的家常做法怎么做
作者：落知秋 | 创建时间: 2023-04-06
红烧排骨是一道浦东的家常菜，每家人的做法都不同，到底怎样做才是最正宗的做法呢，快来看看吧。...
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