操作方法
将鸡爪去掉脚趾。
放入冷水中烧开去除杂质。
捞出洗净备用。
锅内倒油后放入配料爆香。
倒入酱油和料酒和腐乳汁。
加入两碗水调成卤汁。
将鸡爪放入卤汁中,加水要漫过鸡爪。
大火将鸡爪烧开后改小火慢炖,炖至鸡爪皮软烂即可。
将鸡爪去掉脚趾。
放入冷水中烧开去除杂质。
捞出洗净备用。
锅内倒油后放入配料爆香。
倒入酱油和料酒和腐乳汁。
加入两碗水调成卤汁。
将鸡爪放入卤汁中,加水要漫过鸡爪。
大火将鸡爪烧开后改小火慢炖,炖至鸡爪皮软烂即可。
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