操作方法 山药切块,放入水中防止氧化变黑!羊肉片放入开水焯至半熟,用冷开水冲洗一遍;在锅中放入水,将山药、生姜一起放入,用中火煮至水开;水开后加入焯好的羊肉片,小火煮十分钟;放入洗干净的枸杞,再熬制2分钟;这样就大功告成啦!