操作方法
将萝卜去皮。
将萝卜切成薄片。
锅里烧水，水开后加入适量的盐。
将萝卜倒入锅中，大火煮至锅内水要开却还没开的程度，迅速将萝卜捞出。
擦干水分，铺放在簸箕中。
晒干后即可密封保存。
自晒萝卜干的做法
作者：分开不是尽头 | 创建时间: 2023-04-22
晒干的萝卜，国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。...
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