操作方法
将里脊肉切丝；
用蛋清、盐、生粉将里脊肉抓匀，再加入油，搅拌均匀；
将大葱切成丝，姜切片，葱叶切成末；
在锅中放入油；
将肉丝放入热油中炸至变色；
将肉丝沥出备用；
在干净的锅中放入甜面酱、水、盐、糖、鸡精搅拌均匀，用大火收汁；
倒入肉丝，翻炒均匀出锅；
用春卷皮卷着就可以吃了！
最地道的京酱肉丝的做法
作者：风筝 | 创建时间: 2023-06-27
京酱肉丝又称京酱菜，是传统的北京风味菜，味道咸甜适中，酱香浓郁，风味独特！...
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