操作方法
牛肉放在水中浸泡出血水。
把牛肉切成粗细差不多的长条。
放入姜、葱、料酒、盐、酱油拌匀，腌制半小时。
锅里放油烧热，将牛肉条放入锅里，炸至呈现棕红色。
放入料酒、白糖、酱油，反复翻炒，调大火收汁。
关火，放入花椒粉、辣椒粉，再淋入一点香油，最后撒上熟芝麻，拌匀即可。
牛肉干的做法
作者：小小谷 | 创建时间: 2023-07-11
牛肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，而牛肉干既可以当菜品，又可以当零食，很多人都喜欢吃，接下来教大家制作麻辣牛肉干。...
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牛肉放在水中浸泡出血水。
把牛肉切成粗细差不多的长条。
放入姜、葱、料酒、盐、酱油拌匀，腌制半小时。
锅里放油烧热，将牛肉条放入锅里，炸至呈现棕红色。
放入料酒、白糖、酱油，反复翻炒，调大火收汁。
关火，放入花椒粉、辣椒粉，再淋入一点香油，最后撒上熟芝麻，拌匀即可。