操作方法
把鸡肉洗干净，切成块。
葱姜蒜切成片，辣椒切成丁。
锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
把鸡块倒进锅里，翻炒。
鸡肉的颜色炒白后，撒一点盐，倒入开水，盖上锅盖，用中火焖。
面粉加上一点发酵粉，和成面团。
把面团擀成饼状。
将面饼贴在铁锅上，大火煮十分钟，再转小火煮十分钟。
出锅后，撒一点香菜在上面，地锅鸡做好了。
地锅鸡的做法
作者：如沐春风 | 创建时间: 2023-06-05
地锅鸡是一道汉族名菜，起源于江苏徐州，采用的是饭菜合一的烹调方法。接下来教大家做地锅鸡。...
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