操作方法
洗净带鱼段,控干,在上面划几刀,然后均匀裹上面粉。
准备好适量的料酒,生抽,可乐。
用不粘锅把带鱼段煎成两面金黄色,盛出。
锅中留油,下姜片爆香,放入煎好的带鱼段,倒入准备的调料汁,大火烧开后小火焖十分钟,加盐调味,大火收汁。
收好汁后出锅装盘即可。
洗净带鱼段,控干,在上面划几刀,然后均匀裹上面粉。
准备好适量的料酒,生抽,可乐。
用不粘锅把带鱼段煎成两面金黄色,盛出。
锅中留油,下姜片爆香,放入煎好的带鱼段,倒入准备的调料汁,大火烧开后小火焖十分钟,加盐调味,大火收汁。
收好汁后出锅装盘即可。
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