操作方法
混合鸡蛋，面粉，泡打粉，黄油和水。
和面到光滑。
保鲜膜盖好发酵半小时，之后面上抹点干粉，保鲜膜包住在冰箱保鲜一夜。
隔天取出，直接拉成长条，擀面杖擀平，切成等宽的面团。
两片叠一起，用筷子在中间压一下。
锅热油到200°左右，锅底不见油花，放入面团炸制，不要加大火，保持温度，把油条胚两端捏紧，均匀拉长，放入油锅，不停用筷子翻转，受热均匀后自然膨胀。
渐渐发大。
炸到表面金黄后，起锅即可食用。
油条怎么做好吃又松软
作者：清风拂面 | 创建时间: 2023-06-28
很多人都喜欢吃油条当早餐，但怕商家卖的油条加了明矾等有害物质，下面教你在家做出好吃的油条。...
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