绿茶在美白护肤、抗衰老方面的作用是被公认的，由于绿茶是不发酵茶，因而保留了鲜叶内较多的天然物质，如茶多酚。衰老是每个人都要面对的一件事情，但是有非常多人不想面对衰老，想让自己看起来漂漂亮亮的，所以说延迟衰老成了非常多人思考的一个问题。随着科技的发展，出现非常多抗氧化的方法，但是这些方法都具有副作用并且价格昂贵，所以很多人选择用食疗的方式来抗氧化，比如说喝绿茶。
绿茶的一系列优点，使绿茶成为非常好的养生佳品，绿茶中含有的抗氧化性以及生理活性，可以消除体内的有氧基以及自由基，促进人体的新陈代谢，保持皮肤的活性和促进胶原蛋白的产生。绿茶中富含的茶多酚可以帮助大家延缓衰老。
绿茶除了抗衰老的作用，还有其他的营养价值吗?
1、绿茶可以加速人体内的脂肪代谢，帮助抑制心血管疾病。茶多酚对于促进人体脂肪代谢具有非常重要的作用。
2、绿茶还具有预防癌症的作用。茶多酚可以抑制亚硝酸铵等多种致癌物质在人体内合成，具有非常强的杀癌细胞和提高身体免疫力和抗病毒的能力。
3、绿茶还具有一定的辅助防辐射的作用。绿茶中的茶多酚以及氧化产物可以帮助大家吸收体内所进入的辐射，被吸收的放射性物质有锶90和钴60等。
在有关部门的临床实验上，对一些肿瘤患者在放射的治疗过程中会提取绿茶中的茶多酚进行辅佐治疗，辅佐治疗的有效率可以达到百分之六十以上。