黄瓜蛋皮寿司
将熟米饭中倒入寿司醋，加一勺白糖后搅拌均匀。
鸡蛋加盐，搅拌成蛋液后倒入平底锅中，小火煎成蛋饼。
将蛋饼切成蛋皮丝，黄瓜切丝。
保鲜膜撕成合适大小，铺上海苔片，将米饭均匀地铺在上面压平，然后放上蛋皮丝和黄瓜丝。
将保鲜膜卷起来，再用寿司帘裹紧，然后松开，寿司卷就完成了。
将寿司卷切块摆盘即可。
肉松鸡胸肉寿司
胡萝卜切丝，下沸水焯水后捞出。
玉米粒下沸水后捞出。
鸡胸肉加姜片下沸水焯水，煮熟后用手撕成鸡丝。
保鲜膜撕成合适大小，铺上海苔片，将米饭均匀地铺在上面压平，然后放上胡萝卜丝，玉米粒，鸡胸肉丝。
将保鲜膜卷起来，再用寿司帘裹紧，然后松开，寿司卷就完成了。将寿司卷切块摆盘即可。
操作方法3
西蓝花洗净切块，下锅焯水后捞出。
基围虾肉下锅焯水。
保鲜膜撕成合适大小，铺上海苔片，将米饭均匀地铺在上面压平，然后放上西蓝花，基围虾，玉米粒。
按照上述同样步骤，将寿司卷切块摆盘即可。