操作方法
将羊脊骨洗净后冷锅下水。
放入姜片，葱段，香叶，料酒，花椒。
盖上盖子大火煮开，撇去浮末，捞出羊脊骨沥干。
热锅起油，下洋葱，豆瓣酱翻炒爆香。
下羊脊骨，翻炒均匀后倒入生抽，老抽和米酒。
倒入适量温水，和香料包，姜片，葱段一起大火煮开后，盖上盖子焖煮1小时。
下盐巴，冰糖后再次盖盖子焖煮30分钟。
开锅后火锅就做好了，可以下各种菜品进行烫火锅。
羊蝎子火锅怎么做？
作者：朋克周 | 创建时间: 2023-06-02
点击展开全文
将羊脊骨洗净后冷锅下水。
放入姜片，葱段，香叶，料酒，花椒。
盖上盖子大火煮开，撇去浮末，捞出羊脊骨沥干。
热锅起油，下洋葱，豆瓣酱翻炒爆香。
下羊脊骨，翻炒均匀后倒入生抽，老抽和米酒。
倒入适量温水，和香料包，姜片，葱段一起大火煮开后，盖上盖子焖煮1小时。
下盐巴，冰糖后再次盖盖子焖煮30分钟。
开锅后火锅就做好了，可以下各种菜品进行烫火锅。