操作方法
把鱼肉切成肉片，鱼头切成块。
把切好的鱼片用油、盐、酱油、淀粉腌制一下。
锅里加少许油，放入鱼头和鱼骨稍微煎下。
放入姜片和酸菜继续炒。
放入热水，水熬成白色的时候，把鱼片放进去滚几下就捞出来。
最后可以洒一些葱花在汤上。
温馨提示
吃鱼时要小心鱼刺卡喉
酸菜鱼怎么做好吃
作者：追风筝的人 | 创建时间: 2023-03-24
鱼肉细嫩爽滑，酸菜汤酸鲜美，酸菜鱼这道菜的味道微辣不腻，十分好吃，下面就来教大家怎么做美味的酸菜鱼。...
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