啤酒已经是人们生活中离不开的“饮料”了，据说除了水以外，啤酒的消耗量排名第三！很多人都觉得啤酒危害人类健康，但是啤酒喝对了，它的功效你绝对意想不到！
“适量”喝啤酒有助于长寿，效果胜过运动！
一项新出炉的研究：啤酒和葡萄酒在延长寿命方面也许比运动更有用。
年过90的人每天喝1、2杯啤酒或红酒，比那些滴酒不沾的人死亡风险下降18%，而每天适度锻炼的人只将死亡风险降低了11%。
解渴
酷暑夏日，来一杯冰镇啤酒解渴又清凉。啤酒具有较高的水含量 ( 90% 以上 ) ，喝起来清火润喉。
提神、助消化
啤酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛。
另外，啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。
增强骨骼
研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。
据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。
保护眼睛
啤酒含大量维生素B族，特别是维生素B12、维生素B2 ( 核黄素 ) 。维生素B12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。维生素B2对保护视力有重要作用。
降低糖尿病风险
研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少冠心病发作的风险。研究还表明，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
降低心脏病风险
大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险。在那些生活方式健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%-60%。
提高男人性能力
美国马萨诸塞综合医院的研究人员对105名、平均年龄为37岁的男性进行了研究，这些男性的妻子或女友正在接受人工授精。他们填写了一份详细的饮食问卷，包括酒精摄入和咖啡因摄入情况。
这些男性所摄入的酒精量都适中，饮酒量最多的人每天不足3个单位(1品脱啤酒有2.7个单位)。
研究结果显示：咖啡因和酒精的摄入量与精子质量之间没有关联，但饮酒量最多的人进行人工授精有57%的成功几率。相比之下，饮酒量最少的人只有28%的成功几率，约为前者的一半。
研究人员认为，不管是自然怀孕还是辅助受孕，适度地社交饮酒有助于减轻压力，从而有利于夫妻怀孕。
以上的好处，都是基于“适量”的啤酒，才会有的好处！如果过量，则会对身体健康造成危害。
如何“适量”、健康的喝啤酒？
这个“适量”到底是多少呢？
啤酒是一种酒精性饮品，每升热量为400千卡，其中一半来自酒精成分，一半来自糖分。啤酒在人体中的代谢较快，热量较高，且能增进食欲，提高消化能力，因此，过量饮用易使人发胖。
正确饮用量：每天，最多不要超过两瓶(1250毫升)。
啤酒的最佳温度
建议：12度左右。第一，在这个温度调节下，啤酒特有的香气可以正常地发挥出来；第二，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地作用，泡沫细腻丰富，同时会带出酒香。
最佳口感
啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要大口地喝啤酒，啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔，酒在口中升温，会加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。
4类人群不宜喝啤酒
1、胃炎者
冰镇啤酒，可使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡、胃肠炎，出现上腹不适、食欲不振、腹胀、嗳气和反酸等症状。
医学研讨发明，大量饮用啤酒可以引起胃炎，已经患胃炎的病人饮啤酒可使病情加重。所以，平时有胃炎的人，最好不要喝啤酒！
2、尿酸高、痛风患者
夏季是痛风高发期，始作俑者就是饮食，所以，尿酸高、痛风者，不建议喝啤酒！
因啤酒内含有大批的嘌呤、核酸，故尿酸高、痛风患者一旦饮用，就会引起血中尿酸增多而引起痛风发作。尤其是空腹喝啤酒更危险。
3、肥胖人群
冷饮中所含的糖分较高，会增加肝糖原，转化为脂肪后使得身体更加肥胖，容易诱发脂肪肝和高脂蛋白血症。
4、缺钙人群
冷饮中的香精、香料、柠檬酸与体内的钙离子结合后，会使得血液中游离的钙减少，影响儿童骨骼和牙齿的发育。对于老年人来说，则将会诱发缺钙性抽搐、骨折、肌肉疼痛及疲劳等。
喝啤酒，要选对下酒菜
不少人会觉得喝酒时，只是酒会对身体造成影响，殊不知有时选不对下酒菜，也会加重对人体的伤害。
这4种“不好的”下酒菜，不建议选择：
搭配1：啤酒+咸鱼腊肉
腌制的咸鱼、香肠、腊肉等食品中含有亚硝胺，这类物质与酒精反应不仅会伤害肝脏，而且易造成口腔与食道粘膜的损害，所以，喝酒时不宜过多食用腌制食品。
搭配2：啤酒+凉粉凉皮
凉皮、凉粉加工时会加入明矾。因明矾和酒精都需要肝脏分解，因此一起食用会加重肝脏负担。另外明矾还有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，这样一来也会增加酒精对人体的伤害。
搭配3：啤酒+碳酸饮料
碳酸会让胃部胀大，从而加快了酒精的吸收。因此喝酒时不宜同喝碳酸类饮料。
搭配4：啤酒+烤串
爱吃夜宵的人总会选择烤串配啤酒，一口气吃下很是过瘾。需要注意的是，食物经过烧烤不但会损失脂肪、蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物苯并芘。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，甚至容易诱发消化道肿瘤。
喝酒时，搭配新鲜蔬菜更健康！
有的人只喝酒不吃菜，这样也会使肝脏受伤。从保健角度来说，酒的醇度越高，越需要蛋白质丰富的菜，这也是喝酒的一个窍门。蔬菜，可以中和酸性，从而减轻肝脏负担。