夏季是阳气最盛的季节气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期、阳气外发、伏阴在内、气血运行亦相应地旺盛起来、活跃于机体表面。夏天的特点是燥热、“热”以“凉”克之、“燥”以“清”驱之。因此清燥解热是夏季养生的关键。
一、最佳调味品——食醋
酷夏炎热出汗多、多吃点醋、能提高胃酸浓度、帮助消化和吸收、促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力、短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等、多吃点醋、很快会解除疲劳、保持充沛的精力。
二、最佳汤肴——番茄汤
夏令多喝番茄汤既可获得养料、又能补足水分、一举两得、番茄汤(烧好待冷却后再喝)。所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效、最适合于男子。
三、最佳肉食——鸭肉
鸭属水禽、性寒、从中医“热者寒之”的治病原则看、特别适合体内有热、上火的人食用、如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖、炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥、有养胃、补血、生津之功、对病后体虚大有裨益;鸭同海带炖食、能软化血管、降低血压、可防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉和竹笋炖食、可治痔疮出血。
四、最佳饮料——热茶
茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克、红茶24.1毫克)、既解渴又解乏。据英国专家的试验表明、热茶的降温能力大大超过冷饮制品、乃是消暑饮品中的佼佼者。
五、最佳营养素——维生素E
维生素可让你平安度夏、“最佳”桂冠非维生素E莫属。富含维生素E的食物有：蛋类、压榨植物油、猕猴桃、菠菜、卷心菜、甘薯、山药、杏仁、榛子和胡桃。含量最为丰富的是小麦胚芽、黑芝麻等食物、最初多数自然维生素E从麦芽油提取、通常从菜油、大豆油中获得。
六、最佳除湿蔬菜——苦味菜
夏季气温高湿度大、往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时、吃点苦味蔬菜大有裨益。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品、可供选择。
七、最佳运动——游泳
游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹、而且惠及体内的脏腑、如心、脑、肺、肝等、特别对血管有益、被誉为“血管体操”。另外、由于在水中消耗的热量要明显高于陆地、故游泳还能削减过多的体重、收到健美之效。
八、最佳取凉“设施”——扇子
从健身角度看、取凉“设施”是扇子最佳。扇子虽然已是“老古董”了、但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。摇扇可以锻炼肢体：用左手摇扇、还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效。
