大家平日里吃的米虽然是水稻但是都是经过精心加工过的，这样吃起来更加软更加有口感，还有一种没去过壳的米就叫做糙米，糙米它有着精米所没有的特殊功能和作用哦，下面我们就来看下吃这个东西有什么作用以及该注意哪些东西呢？
1.糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效。
2.多吃糙米蔬菜防过敏。
3.糙米能治疗贫血;
4.糙米能治疗便秘，净化血液，有强化体质的作用;
5.胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能;
6.糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡;
7.糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。
8.糙米有提高人体免疫力，促进血液循环，消除沮丧烦躁情绪，预防心血管疾病、肠癌等功效。
糙米的禁忌
由于糙米保留了外层(果皮、种皮、珠心保护层)保护组织，其农药含量会比精米高出许多，甚至上百倍，以至于坊间有所谓有机糙米的产生，强调栽种过程杜绝使用农药。
果皮的组织中含许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐，植酸会阻碍矿物质的吸收。