基本信息
【主要营养】矿物质钙、钾、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素P
【食疗功效】补血养血、防癌抗癌、提高代谢
【适宜人群】一般人群均可食用紫葡萄。酒后或贫血患者均易食用。
【禁忌人群】患有糖尿病的人和便秘者不宜多食紫葡萄。
紫葡萄的功效和作用
【预防心血管疾病】紫葡萄含有丰富的矿物质，能防止人体形成血栓和血小板的凝聚，降低人体血清胆固醇，具有预防心脑血管病的功效。
【缓解疲劳】紫葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
【抗衰老】紫葡萄所含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可清除体内自由基，防衰老。
【防癌抗癌】紫葡萄中的白藜芦醇可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。
【营养丰富】紫葡萄铁和钾含量丰富，是小孩和体弱贫血者的滋补佳品。
【助消化】紫葡萄富含酒石酸，能健脾开胃、助消化。
食用紫葡萄要注意什么？
脾胃虚寒者不宜多食紫葡萄。
吃葡萄后不要马上喝水，易拉肚子。
葡萄一次不宜吃太多。
紫葡萄不宜和牛奶一起食用，同食过多易引起腹痛腹泻。
如何挑选紫葡萄？
挑选紫葡萄时要选择果粒越大的越好，拿起紫葡萄拧一拧如果从梗上掉下来的越少的越好，并且颜色一般呈现出紫色的为宜。也可以在购买时事先尝一下。
如何保存紫葡萄?
将购买回来的紫葡萄放置保鲜袋中，拿进冰箱保存起来即可。