山竹的功效作用与禁忌

【主要营养】柠檬酸、维生素B1，维生素B2，维生素C4、矿物质、蛋白质

【食疗功效】滋阴补阴、安神镇定、排毒解毒、清热、养颜、抗衰老、减肥

【适宜人群】一般人都可食用。

【禁忌人群】体质虚寒者、肥胖者、肾病及心脏病人慎食；糖尿病者忌食。

【清热降火】山竹有清热解渴、降火消炎的功效。

【滋补】山竹含有丰富的脂类与蛋白质，对体弱、营养不良、身体需要调养的瘦弱人士来说，是个不错的滋补营养品。

【减肥】山竹热量低，美味可口，清热排毒，适量食用可达到美容减肥的效果。

山竹性凉，不宜多吃，每次2-3个量为宜。

山竹与西瓜、豆浆、苦瓜一起容易流失营养。

山竹与啤酒一起易造成腹泻。

挑选山竹最有效方法就是看下面的叶瓣，如果叶瓣一般为6瓣的果实会比较饱满成熟，挑选山竹要选择果软新鲜的，要选择蒂绿的，这样才新鲜，还可以用手按一按，如果用手指按有凹陷的才好，不然就会太老了。

山竹不宜保存，吃越新鲜的越好，保存的时候将山竹表皮的水晾干，放置冰箱内保存即可。