经典老式面包

将高筋面粉中加入适量酵母粉加水混合搅拌均匀成老面头，放冰箱冷藏室发酵十二个小时左右。

在发酵好的面团中加入适量白糖，盐，牛奶，鸡蛋混合均匀。

然后加入适量黄油开始醒发。

醒发完成后将面团分成大小均匀的小面团，将每个面团都搓成长条备用。

用手捏住长条两端向相反方向拧劲，然后中间反窝过来成为辫子，然后两端接口拧在一起，放入底部形成绣球状。

将做好形状的面团表面涂上蛋液，然后放入烤箱，用170度烤15分钟，端出烤盘涂抹一次黄油和蜂蜜，再烤五分钟即可。