操作方法 把羊肉切成小块。放到水中煮至羊肉浮起。倒掉煮过羊肉的水,并用清水清洗一遍后加入足量的水开煮。水开了就可以调小火了,保持水沸腾就行。接着就是准备葱,香菜,调料了。等待羊肉煮好,往碗里加入沸腾的羊肉汤。捞起羊肉就可以开吃了。