操作方法
拿到一只小龙虾，先咬一口虾头吃虾黄。虾黄含有很多人体必备的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富，是虾身上最宝贵的地方。
胃囊是不能食用的，按照下图的步骤把虾的胃囊剔出去。只有挑出胃囊的虾头才可以直接咬。
再来看看怎么剥虾。捏住虾尾，轻轻一拽虾黄虾尾就剥出了。再用力把虾壳捏碎。捏的时候要小心噢，不要被虾壳划伤了手。
大部分商家做虾的时候会把虾线去掉，但是这样会影响口感。所以为了尝到最鲜美的味道，吃货们可以一起来get一下去虾线的方法。找到图上的位置，把它挑出来就可以了。虾线抽掉后背上的那块白色的肉不要扔，那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。
拽虾钳的时候要拽接近交叉点的地方，这样更容易拽出来。
这样做完之后就可以开始享用美味的小龙虾啦。