操作方法
首先将新绿豆洗干净，去除杂质和漂浮在水面的次豆，然后把它放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，并把它放在一通风干净的环境里。
绿豆在浸泡一夜之后再把豆子平铺在筛子里，在豆子上面盖上薄毛巾。
在豆子上方需要放一些重物压住它，因为压上重物的豆芽会长得粗壮很多。
应该把筛子放在避光的地方，不能见光，不能吹风。每天把它拿出来冲水两次。在25—30摄氏度的温度下，第五天就可以长成了。豆芽的高度约在8厘米左右，绿豆芽的直径大约4毫米。
温馨提示
每天都要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的。