香芋西米露的做法

将芋头洗干净后切成小块放进沸水里煮，煮至七八成熟就可以了。（这样的熟度会比较有口感）

把煮好的香芋粒捞出来，放进碗中备用。

在锅中烧好热水，把准备好的西米放进去煮，看到西米变得透明了就可以捞出来了，把它过滤热水后晾凉。

把冰糖和水倒进锅里煮，在糖融化后，把备用的香芋粒和西米倒进去，然后在煮的时候用勺子把它们搅拌均匀，在糖水再次烧开的时候就可以关火了。

在糖水变得不是很烫的时候就可以把椰汁倒进去了，倒进去后搅拌均匀就可以吃了哦。