自制韩国泡菜的方法

将大白菜洗净后放入盐水中浸泡一晚上，第二天取出用水挤出多余水分。

将白萝卜切成丝，然后放入盐水中浸泡15分钟左右取出，挤出多余水分。

将辣椒粉和胡椒粉等调理加入白萝卜丝中搅拌均匀。

将适量大蒜，苹果，菠萝用搅拌机打碎，放入白萝卜丝中搅拌均匀。

继续放入适量小鱼干，然后再倒入鱼露和虾酱搅拌均匀。

将大白菜放入，然后加入芹菜和适量韭菜，搅拌均匀后放入塑料袋中。

将塑料袋密封，放在阴凉处发酵3天左右，然后放入冰箱冷藏一周即可取出食用。