吃苹果的最佳时间是什么时候？我们都知道苹果是营养价值非常高的水果，但日常生活中人们对苹果的吃法与吃苹果的时间还存在争议。
首先，我们来看看苹果都有哪些营养成分，苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，因此，苹果是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
既然苹果富含这么多种微量元素和维生素等人体所必需的营养成分，自然就成为人们公认的营养程度最高的健康水果之一。
接下来，人们关心的是每天什么时候吃苹果效果更好？
根据人的生理特点，每天早上起来，肠胃的食物都消化掉了，这时候胃也空了，正是人体最需要营养补充的时候，所以，早上吃苹果是最佳时刻，可以与早餐一起吃，也可以早餐后吃，此时吃苹果，其营养成分可以被人体充分吸收，效果最好；其次，就是午餐前40分钟吃，或者午餐后30分钟吃，中午吃苹果也是易于人体吸收的时候；一般晚餐前后不太推荐吃苹果，因为晚餐前后，人的活动量相对较少，胃里的食物消化也慢，最主要的是距离晚上睡觉的时间比较近，这时候吃苹果也是一天当中消化吸收最慢、效果最差的时候，尤其对于肠胃功能不太好的人，晚上吃苹果还会出现胃胀等不适，而影响睡眠。当然，也不是不能吃，肠胃好的人，晚上也可以补充一点水果，增加一些营养成分。
需要注意：
苹果不可与胡萝卜同食，易产生诱发甲状腺肿的物质。
苹果不和牛奶同食，果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。
苹果不可与干贝同食，能引起腹痛。
苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。
合理搭配：
苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，营养丰富，美味可口。
苹果和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂，同食可保护心脏。
食用量：
每天吃1～2个苹果就足以达到上述效果了。
男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有降胆固醇的作用。