操作方法
首先要先揉好面粉,把除黄油之外的材料混合,在用力揉,再加入黄油继续揉。
揉成一团后,放在盆子里开始发酵(最好是放在较温暖的地方)。
等面粉发酵到原体积的2——2.5倍时就发酵完了。
将发好的面团分割成小面团,再揉圆。
将圆圆的面团用擀面杖擀成椭圆。
再将椭圆形的面片,从一端卷至另一边。
卷好后,再用手将两头接口捏紧。
再放入烤盘内(要收口朝下的摆放),进行最后的发酵。
发酵好后,再涂上一层蛋水液,放入烤箱中层内。
用上下160度的火烤15分钟,香喷喷的面包就好啦。
首先要先揉好面粉,把除黄油之外的材料混合,在用力揉,再加入黄油继续揉。
揉成一团后,放在盆子里开始发酵(最好是放在较温暖的地方)。
等面粉发酵到原体积的2——2.5倍时就发酵完了。
将发好的面团分割成小面团,再揉圆。
将圆圆的面团用擀面杖擀成椭圆。
再将椭圆形的面片,从一端卷至另一边。
卷好后,再用手将两头接口捏紧。
再放入烤盘内(要收口朝下的摆放),进行最后的发酵。
发酵好后,再涂上一层蛋水液,放入烤箱中层内。
用上下160度的火烤15分钟,香喷喷的面包就好啦。
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