怎么做揽柿子

制作揽柿子要选择在树上还没有完全成熟的柿子，这样的柿子手感比较硬，颜色也透着青色，要注意的是柿子一定要完整不能有破皮的地方。

可以用温水泡的方法制作揽柿子，一定是温水泡而不是煮，每天都换一次温水，大概七天以后就可以了。

用白酒把柿子抹一遍，放在塑料袋中，扎紧袋口，两天就可以吃了，这样处理简单方便，并且做出的柿子又脆又甜。

我们可以把柿子埋在石灰里，等几天柿子就会脱去涩味。

除了以上的方法，还可以买几个梨，和柿子一起装在一个密闭的袋子里，三天左右就可以了。

以上的方法时间根据柿子成熟度不同略有差异，大家尝到柿子没有涩味就是做好了。