操作方法
首先把葱姜蒜切片备用。
猪肘冷水下锅。
放入姜片和料酒。
盖锅盖煮沸之后，重新换冷水下锅。
之后放入葱姜蒜。
再放入小葱和料酒。
再放入干辣椒和花椒。
再放入冰糖、耗油、老抽、盐。
之后放入炖肉料，大火煮开。
煮开后转中火煮2小时。
之后盛出装盘就可以了。
如何做红烧肘子
作者：小胖吴 | 创建时间: 2023-03-17
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首先把葱姜蒜切片备用。
猪肘冷水下锅。
放入姜片和料酒。
盖锅盖煮沸之后，重新换冷水下锅。
之后放入葱姜蒜。
再放入小葱和料酒。
再放入干辣椒和花椒。
再放入冰糖、耗油、老抽、盐。
之后放入炖肉料，大火煮开。
煮开后转中火煮2小时。
之后盛出装盘就可以了。