操作方法
将鸡去头去爪后，放水里泡30分钟去血水。
沙姜去皮后切碎，葱切片备用。
用刷子给鸡刷上一层料酒。
给鸡抹一层精盐。
抹上沙姜碎末后给鸡肉按摩，来回揉搓。
将料酒、姜片和葱葱鸡屁股塞入鸡肚子里腌制10分钟。
用厨房纸吸干鸡肉表面的水分。
用油纸将鸡肉包裹起来。
锡纸上铺满150克的粗盐。
将鸡肉放上去后，上面再铺满粗盐。
包裹起来后放入微波炉，上下温度220，烤35分钟。
取出来倒掉粗盐，盐焗鸡就做好了。
怎么做盐焗鸡？
作者：小橘猫 | 创建时间: 2023-07-08
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